Why should a dietitian consider food budget and nutrition quality together?डाइटीशियन को भोजन-बजट और पोषण-गुणवत्ता को साथ क्यों देखना चाहिए?
Answer and explanationउत्तर और व्याख्या
Correct answer:सही उत्तर: To create an affordable and nutritionally adequate diet planकिफायती और पोषण-पर्याप्त आहार योजना बनाने के लिए
Good diet planning must balance nutrient adequacy, affordability, availability, taste, culture, and medical needs. The dietitian can use local, seasonal, minimally processed, and nutrient-dense foods to meet requirements within the person’s resources. Simply choosing the cheapest food or reducing portions may cause deficiency and poor adherence. A realistic plan is one the patient can purchase, prepare, accept, and follow safely.अच्छी आहार-योजना में पोषण-पर्याप्तता, वहनीयता, उपलब्धता, स्वाद, संस्कृति और चिकित्सकीय आवश्यकताओं का संतुलन होना चाहिए। डाइटीशियन स्थानीय, मौसमी, कम-प्रसंस्कृत और पोषक खाद्य पदार्थ चुनकर उपलब्ध संसाधनों में आवश्यकताएँ पूरी कर सकता है। केवल सबसे सस्ता भोजन चुनना या मात्रा घटाना कमी और खराब आहार-पालन पैदा कर सकता है।
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