In which condition can adding vitamin C sources with iron sources be useful?किस स्थिति में आयरन स्रोतों के साथ विटामिन सी स्रोत जोड़ना उपयोगी हो सकता है?
Answer and explanationउत्तर और व्याख्या
Correct answer:सही उत्तर: To improve iron absorptionलौह अवशोषण बेहतर करने के लिए
Vitamin C, or ascorbic acid, can enhance the absorption of non-haem iron found mainly in plant foods such as pulses, cereals, and leafy vegetables. Combining these foods with amla, guava, citrus fruits, tomatoes, or another vitamin C source can therefore support iron utilisation. It does not colour food blue, increase salt, or increase fat.विटामिन C या ascorbic acid, मुख्यतः वनस्पति खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले non-haem iron के अवशोषण को बढ़ा सकता है। दाल, अनाज या हरी पत्तेदार सब्जियों के साथ आंवला, अमरूद, नींबू, संतरा या टमाटर लेना लौह उपयोग में सहायक हो सकता है। इसका उद्देश्य नमक या वसा बढ़ाना नहीं है।
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