Correct answer:सही उत्तर: A. Evaporation increasesवाष्पीकरण बढ़ता है
Evaporation is a surface phenomenon in which higher-energy molecules escape from the exposed surface of a liquid into the gas phase. When the same amount of liquid is spread out, its exposed surface area becomes larger, so more molecules can escape at the same time. Consequently, the rate of evaporation increases, making option A correct, provided temperature, wind, and humidity are otherwise comparable. Increasing surface area does not stop evaporation, convert the liquid into a solid, or change its chemical identity into an element. This explains why water spreads or dries faster in a shallow dish than in a narrow container.वाष्पीकरण सतह पर होने वाली वह घटना है जिसमें अधिक ऊर्जा वाले अणु द्रव की खुली सतह से गैस अवस्था में निकल जाते हैं। समान मात्रा के द्रव को अधिक फैला देने पर उसकी खुली सतह का क्षेत्रफल बढ़ जाता है, इसलिए एक ही समय में अधिक अणु बाहर निकल सकते हैं। इस कारण वाष्पीकरण की दर बढ़ती है और विकल्प A सही है, यदि तापमान, हवा और आर्द्रता समान मानी जाएँ। सतह क्षेत्र बढ़ाने से वाष्पीकरण रुकता नहीं, द्रव ठोस नहीं बनता और उसका रासायनिक स्वरूप तत्व में नहीं बदलता। इसी कारण उथले बर्तन में पानी संकरे बर्तन की तुलना में जल्दी सूखता है।