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In this Class 10 Science topic from the chapter Carbon and its Compounds, students learn how soaps and detergents remove dirt and oil. They explore the structure of soap as sodium or potassium salts of long-chain fatty acids, and understand how the hydrophobic and hydrophilic ends of their molecules form micelles in water. The topic also explains saponification, the difference between soaps and synthetic detergents, and why soaps are less effective in hard water because they form scum with calcium and magnesium ions.
Easy · Level 1 · 3 questions
TOPIC PRACTICE
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Scum
Lather
Ester
Detergent
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Question 1EasyLevel 1
What is the insoluble substance formed when soap is used in hard water called?कठोर जल में साबुन के साथ बनने वाले अविलेय पदार्थ को क्या कहते हैं?
Correct answer:सही उत्तर:A
The governing concept is the reaction of soap with hard-water ions. Hard water contains dissolved calcium and magnesium ions. These ions react with the soap’s fatty-acid anions to form insoluble calcium or magnesium salts, which appear as a deposit called scum; therefore, option A is correct. Lather is the useful foam produced by soap, while an ester is an organic compound and a detergent is a different cleansing agent.यह प्रश्न कठोर जल में साबुन की अभिक्रिया पर आधारित है। कठोर जल में घुले हुए कैल्शियम और मैग्नीशियम आयन होते हैं। ये आयन साबुन के वसीय अम्ल वाले आयनों से अभिक्रिया करके कैल्शियम या मैग्नीशियम के अविलेय लवण बनाते हैं। यह जमा हुआ पदार्थ मैल या स्कम कहलाता है, इसलिए A सही है। झाग उपयोगी फोम है, एस्टर अलग प्रकार का कार्बनिक यौगिक है और अपमार्जक अलग सफाई पदार्थ है।
Soap is formed by which process?साबुन किस प्रक्रिया द्वारा बनता है?
Correct answer:सही उत्तर:A
The correct answer is saponification. In this process, fats or oils react with a strong base such as sodium hydroxide or potassium hydroxide, producing glycerol and salts of long-chain fatty acids. These salts are soap.सही उत्तर साबुनीकरण है। इस प्रक्रिया में वसा या तेल की सोडियम हाइड्रॉक्साइड या पोटैशियम हाइड्रॉक्साइड जैसे प्रबल क्षार से अभिक्रिया होती है। इससे ग्लिसरॉल और लंबी शृंखला वाले वसीय अम्लों के लवण बनते हैं; यही लवण साबुन हैं।
Soap forms less lather in which type of water?साबुन किस प्रकार के पानी में कम झाग बनाता है?
Correct answer:सही उत्तर:A
Soap produces less lather in hard water because hard water contains dissolved calcium and magnesium ions. These ions react with the fatty-acid salts of soap and form an insoluble substance called scum, which is not useful for cleaning. Soft, distilled, and usually rainwater contain far fewer such ions, so soap can form lather more easily. Therefore, option A is correct.कठोर जल में कैल्शियम और मैग्नीशियम के घुले हुए आयन होते हैं। ये आयन साबुन के वसीय अम्लों वाले लवणों से अभिक्रिया करके अघुलनशील मैल या स्कम बनाते हैं। इससे साबुन का कुछ भाग व्यर्थ हो जाता है और झाग कम बनता है। मृदु तथा आसुत जल में ऐसे आयन बहुत कम होते हैं, इसलिए उनमें साबुन अधिक आसानी से झाग बनाता है। अतः विकल्प A सही है।
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