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curd formation MCQ Questions for Class 10

curd formation se related questions ko ek jagah revise karein. Har question me bilingual content, answer feedback aur explanation available hai.

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3 questions tagged with curd formation.

Question 1/3 Expert Science Chemical Substances – Nature and Behaviour Chemical Reactions and Equations Class 10 Level 1

दूध का दही बनना और जल का बर्फ बनना किस आधार पर अलग हैं?

On what basis are curd formation from milk and ice formation from water different?

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A. दही बनने में नया पदार्थ बनता है, जबकि बर्फ बनने में केवल अवस्था परिवर्तन होता हैA new substance forms during curd formation, whereas ice formation involves only a change of state

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दूध का दही बनना रासायनिक परिवर्तन है, क्योंकि जीवाणुओं की क्रिया से लैक्टिक अम्ल बनता है और दही के गुण दूध से भिन्न होते हैं। इसके विपरीत, जल का बर्फ बनना केवल भौतिक परिवर्तन है; इसमें जल का रासायनिक संघटन aH₂O वही रहता है और केवल द्रव से ठोस अवस्था में परिवर्तन होता है। इसलिए विकल्प A सही है। परीक्षा टिप: नया पदार्थ बनने पर रासायनिक परिवर्तन, जबकि केवल अवस्था बदलने पर भौतिक परिवर्तन होता है। / Curd formation from milk is a chemical change because bacterial action produces lactic acid and the curd formed has properties different from milk. In contrast, freezing water is only a physical change: its chemical composition, H₂O, remains unchanged and only its state changes from liquid to solid. Therefore, option A is correct. Exam tip: Formation of a new substance indicates a chemical change, while a change of state alone is physical.

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Question 2/3 Medium Science Chemical Substances – Nature and Behaviour Chemical Reactions and Equations Class 10 Level 3

दूध का दही बनना रासायनिक परिवर्तन क्यों है?

Why is conversion of milk into curd a chemical change?

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Correct Answer

A. दूध से भिन्न गुणों वाला दही नामक नया पदार्थ बनता हैA new substance, curd, with properties different from milk is formed

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दही बनने में जीवाणु दूध की लैक्टोज शर्करा को लैक्टिक अम्ल में बदलते हैं। इस अम्ल के कारण केसिन प्रोटीन जमता है और दूध से अलग गुणों वाला दही बनता है। नए पदार्थ का निर्माण होने के कारण यह रासायनिक परिवर्तन है। वसा का अलग होना केवल मिश्रण के घटकों का पृथक्करण है, नया पदार्थ बनना नहीं। परीक्षा टिप: किसी परिवर्तन में नया पदार्थ बने, तो उसे सामान्यतः रासायनिक परिवर्तन माना जाता है। / During curd formation, bacteria convert lactose in milk into lactic acid. The acid coagulates casein protein, producing curd, which has properties different from milk. Since a new substance is formed, this is a chemical change. Separation of fat only separates components of a mixture; it does not produce a new substance. Exam tip: Formation of a new substance is a key sign of a chemical change.

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Question 3/3 Easy Science Chemical Substances – Nature and Behaviour Chemical Reactions and Equations Class 10 Level 3

दूध से दही बनना किस प्रकार का परिवर्तन है?

Formation of curd from milk is what type of change?

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Correct Answer

A. रासायनिक परिवर्तनChemical change

Explanation

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दूध में बैक्टीरिया द्वारा लैक्टिक अम्ल बनने से उसके प्रोटीन जमते हैं और दही बनती है। दही के गुण, स्वाद तथा संरचना दूध से अलग होते हैं और इसे सरल भौतिक विधियों से फिर दूध में नहीं बदला जा सकता। इसलिए यह रासायनिक परिवर्तन है। भौतिक परिवर्तन में नया पदार्थ नहीं बनता। परीक्षा टिप: नए गुणों वाला पदार्थ बनने पर परिवर्तन सामान्यतः रासायनिक होता है। / Bacteria convert lactose in milk into lactic acid, causing milk proteins to coagulate and form curd. Curd has properties, taste and composition different from milk, and it cannot be changed back into milk by simple physical methods. Hence, it is a chemical change. In a physical change, no new substance is formed. Exam tip: Formation of a substance with new properties usually indicates a chemical change.

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