भोजन बनाते समय साफ बर्तन क्यों जरूरी हैं?

Correct Answer: D. भोजन को सूक्ष्मजीवों और गंदगी से दूषित होने से बचाने के लिए / To prevent food contamination by microorganisms and dirt. Explanation: साफ बर्तन भोजन में गंदगी, हानिकारक सूक्ष्मजीवों और पुराने भोजन के अवशेषों को मिलाने से रोकते हैं। इसलिए वे खाद्य-दूषण और भोजनजनित रोगों के जोखिम को कम करते हैं। बर्तन साफ होने से भोजन का रंग, मिठास या ऊर्जा-मूल्य नहीं बढ़ता। परीक्षा टिप: खाद्य स्वच्छता के प्रश्नों में साफ बर्तन, हाथ और कार्य-स्थान को दूषण-नियंत्रण से जोड़ें। / Clean utensils prevent dirt, harmful microorganisms, and residues of old food from entering the food. Therefore, they reduce the risk of food contamination and food-borne illness. Clean utensils do not increase the colour, sweetness, or energy value of food. Exam tip: In food hygiene questions, link clean utensils, hands, and work surfaces with contamination control.