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Subjects
Class 12 Home Science Work, Livelihood and Career Traditional occupations in India - Indian cuisine Medium Level 15

भारतीय भोजन उद्यम में स्वच्छता चेकलिस्ट का उपयोग किसलिए होता है?

For what is a hygiene checklist used in an Indian food enterprise?

Author: Muft Shiksha Editorial Team Published: Updated:
Correct answer and explanation
Correct Answer

A. दैनिक सफाई, हाथ धोने, भंडारण और कचरा प्रबंधन की जाँच के लिएTo check daily cleaning, handwashing, storage, and waste management

Explanation

Simple Explanation

स्वच्छता चेकलिस्ट भोजन उद्यम में सफाई और खाद्य-सुरक्षा से जुड़े कामों की नियमित जाँच करने का उपकरण है। इसमें हाथ धोना, कार्य-स्थल की सफाई, खाद्य पदार्थों का सुरक्षित भंडारण तथा कचरे का उचित निपटान शामिल हो सकते हैं। इसलिए विकल्प A सही है। कीमत तय करना या मेन्यू बदलना प्रबंधन के अलग कार्य हैं, स्वच्छता चेकलिस्ट के नहीं। परीक्षा टिप: चेकलिस्ट को नियमित निगरानी और खाद्य-सुरक्षा सुनिश्चित करने वाले साधन के रूप में लिखें। / A hygiene checklist is a tool for routinely checking cleanliness and food-safety practices in a food enterprise. It can include handwashing, cleaning work areas, safe storage of food, and proper waste disposal. Therefore, option A is correct. Pricing dishes or changing the menu are separate management tasks, not purposes of a hygiene checklist. Exam tip: describe a checklist as a tool for regular monitoring and ensuring food safety.

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भारतीय भोजन उद्यम में स्वच्छता चेकलिस्ट का उपयोग किसलिए होता है? / For what is a hygiene checklist used in an Indian food enterprise?

Correct Answer: A. दैनिक सफाई, हाथ धोने, भंडारण और कचरा प्रबंधन की जाँच के लिए / To check daily cleaning, handwashing, storage, and waste management. Explanation: स्वच्छता चेकलिस्ट भोजन उद्यम में सफाई और खाद्य-सुरक्षा से जुड़े कामों की नियमित जाँच करने का उपकरण है। इसमें हाथ धोना, कार्य-स्थल की सफाई, खाद्य पदार्थों का सुरक्षित भंडारण तथा कचरे का उचित निपटान शामिल हो सकते हैं। इसलिए विकल्प A सही है। कीमत तय करना या मेन्यू बदलना प्रबंधन के अलग कार्य हैं, स्वच्छता चेकलिस्ट के नहीं। परीक्षा टिप: चेकलिस्ट को नियमित निगरानी और खाद्य-सुरक्षा सुनिश्चित करने वाले साधन के रूप में लिखें। / A hygiene checklist is a tool for routinely checking cleanliness and food-safety practices in a food enterprise. It can include handwashing, cleaning work areas, safe storage of food, and proper waste disposal. Therefore, option A is correct. Pricing dishes or changing the menu are separate management tasks, not purposes of a hygiene checklist. Exam tip: describe a checklist as a tool for regular monitoring and ensuring food safety.