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Subjects
Class 12 Home Science Work, Livelihood and Career Traditional occupations in India - Indian cuisine Easy Level 14

भोजन उद्यम में uniform recipe का क्या लाभ है?

What is the benefit of a uniform recipe in a food enterprise?

Author: Muft Shiksha Editorial Team Published: Updated:
Correct answer and explanation
Correct Answer

A. हर बार समान स्वाद और गुणवत्ता मिलनाGetting similar taste and quality every time

Explanation

Simple Explanation

यूनिफॉर्म रेसिपी में सामग्री की मात्रा, विधि और परोसने की मात्रा निश्चित रहती है। इसलिए हर बार भोजन का स्वाद, गुणवत्ता और मात्रा लगभग समान मिलती है, जिससे ग्राहक का भरोसा बनता है। अनुमान से सामग्री बदलने पर स्वाद और लागत दोनों अस्थिर हो सकते हैं। परीक्षा टिप: यूनिफॉर्म रेसिपी को गुणवत्ता की एकरूपता और मानकीकरण से जोड़कर याद रखें। / A uniform recipe fixes ingredient quantities, preparation method and serving size. Therefore, the food has nearly the same taste, quality and portion size each time, helping build customer trust. Changing ingredients by guesswork can make both taste and cost inconsistent. Exam tip: Link a uniform recipe with standardisation and consistency in quality.

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भोजन उद्यम में uniform recipe का क्या लाभ है? / What is the benefit of a uniform recipe in a food enterprise?

Correct Answer: A. हर बार समान स्वाद और गुणवत्ता मिलना / Getting similar taste and quality every time. Explanation: यूनिफॉर्म रेसिपी में सामग्री की मात्रा, विधि और परोसने की मात्रा निश्चित रहती है। इसलिए हर बार भोजन का स्वाद, गुणवत्ता और मात्रा लगभग समान मिलती है, जिससे ग्राहक का भरोसा बनता है। अनुमान से सामग्री बदलने पर स्वाद और लागत दोनों अस्थिर हो सकते हैं। परीक्षा टिप: यूनिफॉर्म रेसिपी को गुणवत्ता की एकरूपता और मानकीकरण से जोड़कर याद रखें। / A uniform recipe fixes ingredient quantities, preparation method and serving size. Therefore, the food has nearly the same taste, quality and portion size each time, helping build customer trust. Changing ingredients by guesswork can make both taste and cost inconsistent. Exam tip: Link a uniform recipe with standardisation and consistency in quality.