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Subjects
Class 12 Home Science Work, Livelihood and Career Traditional occupations in India - Indian cuisine Easy Level 14

भोजन में नमक का सही उपयोग क्यों जरूरी है?

Why is correct use of salt important in food?

Author: Muft Shiksha Editorial Team Published: Updated:
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Correct Answer

A. स्वाद को संतुलित करने और भोजन का स्वाद निखारने के लिएTo balance and enhance flavour

Explanation

Simple Explanation

नमक भोजन के स्वाद को संतुलित करता है और अन्य स्वादों को उभारता है। सही मात्रा आवश्यक है, क्योंकि कम नमक से भोजन फीका लग सकता है और अधिक नमक स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। नमक कुछ खाद्य पदार्थों के संरक्षण में सहायक हो सकता है, पर उसका मुख्य पाक-उपयोग स्वाद संतुलन है। परीक्षा टिप: नमक का प्रमुख कार्य ‘स्वाद बढ़ाना और संतुलित करना’ याद रखें। / Salt balances flavours in food and enhances the overall taste. The right quantity is important: too little can make food bland, while too much may be harmful to health. Salt can help preserve some foods, but its main culinary role here is flavour balance. Exam tip: remember that salt is primarily used to enhance and balance taste.

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Correct Answer: A. स्वाद को संतुलित करने और भोजन का स्वाद निखारने के लिए / To balance and enhance flavour. Explanation: नमक भोजन के स्वाद को संतुलित करता है और अन्य स्वादों को उभारता है। सही मात्रा आवश्यक है, क्योंकि कम नमक से भोजन फीका लग सकता है और अधिक नमक स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। नमक कुछ खाद्य पदार्थों के संरक्षण में सहायक हो सकता है, पर उसका मुख्य पाक-उपयोग स्वाद संतुलन है। परीक्षा टिप: नमक का प्रमुख कार्य ‘स्वाद बढ़ाना और संतुलित करना’ याद रखें। / Salt balances flavours in food and enhances the overall taste. The right quantity is important: too little can make food bland, while too much may be harmful to health. Salt can help preserve some foods, but its main culinary role here is flavour balance. Exam tip: remember that salt is primarily used to enhance and balance taste.