भारतीय cuisine में food preservation का एक घरेलू तरीका कौन सा है?

Correct Answer: A. अचार बनाना / Making pickles. Explanation: अचार बनाना भोजन संरक्षण की पारंपरिक घरेलू विधि है। इसमें नमक, तेल, मसाले या सिरका सूक्ष्मजीवों की वृद्धि को कम करते हैं, जिससे भोजन अधिक समय तक सुरक्षित रहता है। भोजन को खुला छोड़ना संरक्षण नहीं करता; इससे धूल, कीट और सूक्ष्मजीवों से संदूषण बढ़ सकता है। परीक्षा टिप: नमक, चीनी, तेल, सिरका और सुखाना खाद्य संरक्षण के प्रमुख घरेलू उपाय हैं। / Making pickles is a traditional home method of food preservation. Salt, oil, spices, or vinegar help reduce microbial growth, so the food remains safe for a longer time. Leaving food uncovered does not preserve it; it can increase contamination from dust, insects, and microbes. Exam tip: Salt, sugar, oil, vinegar, and drying are common household preservation methods.