Teaching hygiene to kitchen staff is related to which area?रसोई कर्मचारियों को स्वच्छता सिखाना किस क्षेत्र से जुड़ा है?
Answer and explanationउत्तर और व्याख्या
Correct answer:सही उत्तर: Food service safetyखाद्य सेवा सुरक्षा
Kitchen staff must learn handwashing, personal cleanliness, prevention of cross-contamination, safe cooking temperatures, clean equipment use, and proper storage. Training them in these practices helps prevent food contamination and food-borne illness in an institution. This is therefore part of food service safety and hygiene management, not music, textile, or vehicle work. Option D is correct.रसोई कर्मचारियों को हाथ धोने, व्यक्तिगत स्वच्छता, क्रॉस-कंटैमिनेशन रोकने, सुरक्षित पकाने के तापमान, साफ उपकरणों और उचित भंडारण के बारे में सिखाना आवश्यक है। इन उपायों से संस्थान में भोजन के संदूषण और खाद्य-जनित रोगों की रोकथाम होती है। इसलिए यह खाद्य सेवा सुरक्षा और स्वच्छता प्रबंधन का भाग है, न कि संगीत, वस्त्र या वाहन कार्य का। अतः विकल्प D सही है।
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