खाद्य स्वच्छता और पोषकता दोनों को साथ क्यों देखना चाहिए?

Correct Answer: A. क्योंकि दूषित पोषक भोजन भी रोगी को नुकसान पहुँचा सकता है / Because contaminated nutritious food can also harm a patient. Explanation: पोषक भोजन में आवश्यक ऊर्जा और पोषक तत्त्व हो सकते हैं, लेकिन यदि वह सूक्ष्मजीवों, गंदे पानी या अस्वच्छ हाथों से दूषित है, तो वह खाद्यजनित संक्रमण या बीमारी पैदा कर सकता है। इसलिए विशेषकर रोगी के लिए भोजन का पौष्टिक होने के साथ सुरक्षित और स्वच्छ होना भी आवश्यक है। विकल्प B गलत है क्योंकि उचित स्वच्छता सभी पोषक तत्त्वों को नष्ट नहीं करती। परीक्षा टिप: भोजन की गुणवत्ता का आकलन करते समय पोषकता और खाद्य-सुरक्षा, दोनों को देखें। / Food may provide essential energy and nutrients, but if it is contaminated through microorganisms, unsafe water, or unclean handling, it can cause food-borne infection or illness. Therefore, especially for a patient, food must be safe and hygienic as well as nutritious. Option B is incorrect because proper hygiene does not destroy all nutrients. Exam tip: When judging food quality, consider both nutrient value and food safety.