किस परिस्थिति में भोजन पकाने से पोषण हानि बढ़ सकती है?
In which condition can cooking increase nutrient loss?
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Correct Answer
D. सब्जियों को बहुत अधिक पानी में बहुत देर तक पकानाCooking vegetables for very long in excess water
Concept
Excess water and long cooking can reduce water soluble nutrients. For exams remember avoiding overcooking.
Why this answer is correct
The correct answer is D. सब्जियों को बहुत अधिक पानी में बहुत देर तक पकाना / Cooking vegetables for very long in excess water. Excess water and long cooking can reduce water soluble nutrients. For exams remember avoiding overcooking.
Exam Tip
अधिक पानी और अधिक समय से जल में घुलनशील पोषक तत्व घट सकते हैं। परीक्षा में overcooking से बचना याद रखें।
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