अधिक पकाने से पोषक हानि क्यों बढ़ सकती है?
Why can overcooking increase nutrient loss?
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Correct Answer
A. क्योंकि ऊष्मा और पानी से संवेदनशील विटामिन घट सकते हैंBecause heat and water can reduce sensitive vitamins
Concept
Long cooking and excess water can reduce water-soluble vitamins. In exams, remember less time and less water.
Why this answer is correct
The correct answer is A. क्योंकि ऊष्मा और पानी से संवेदनशील विटामिन घट सकते हैं / Because heat and water can reduce sensitive vitamins. Long cooking and excess water can reduce water-soluble vitamins. In exams, remember less time and less water.
Exam Tip
अधिक समय और अधिक पानी में पकाने से जल में घुलनशील विटामिन घट सकते हैं। परीक्षा में कम समय और कम पानी याद रखें।
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