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When can rapid cooling after production be necessary in an Indian food business?भारतीय भोजन व्यवसाय में उत्पादन के बाद त्वरित ठंडा करना कब जरूरी हो सकता है?
Answer and explanationउत्तर और व्याख्या
Correct answer:सही उत्तर: When food is served immediately with no storageजब भोजन तुरंत परोसा जा रहा हो और कोई भंडारण न हो
Cooked food served later needs temperature control. Exam tip: treat cooling as a safety process.बाद में परोसने वाले पके भोजन में तापमान नियंत्रण जरूरी है। परीक्षा में ठंडा करने को सुरक्षा प्रक्रिया मानें।
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