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What can be the main management benefit of the "cook-chill" method in an Indian cuisine enterprise?भारतीय व्यंजन उद्यम में "कुक-चिल" पद्धति का मुख्य प्रबंधन लाभ क्या हो सकता है?
Answer and explanationउत्तर और व्याख्या
Correct answer:सही उत्तर: Cooling prepared food in a controlled way for safe service planningपूर्व-तैयार भोजन को नियंत्रित ढंग से ठंडा कर सुरक्षित सेवा योजना बनाना
This method requires temperature and hygiene control. Exam tip: connect advance preparation with food safety.इस पद्धति में तापमान और स्वच्छता नियंत्रण जरूरी हैं। परीक्षा में पूर्व-तैयारी को खाद्य सुरक्षा से जोड़ें।
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