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For what is a menu profitability matrix used in an Indian cuisine enterprise?भारतीय व्यंजन उद्यम में मेन्यू लाभप्रदता मैट्रिक्स का उपयोग किसलिए किया जाता है?
Answer and explanationउत्तर और व्याख्या
Correct answer:सही उत्तर: To classify dishes based on popularity and profitलोकप्रियता और लाभ के आधार पर व्यंजनों को वर्गीकृत करने के लिए
This matrix shows which dish to keep, improve or change. Exam tip: connect menu with income planning.यह मैट्रिक्स बताता है कि कौन-सा व्यंजन रखना, सुधारना या बदलना है। परीक्षा में मेन्यू को आय योजना से जोड़ें।
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