Why do fresh and packed products need different quality strategies in an Indian food enterprise?भारतीय भोजन उद्यम में ताजा और पैक्ड उत्पादों के लिए अलग गुणवत्ता रणनीति क्यों चाहिए?
Answer and explanationउत्तर और व्याख्या
Correct answer:सही उत्तर: Because their shelf life, storage temperature, packaging and labelling requirements differक्योंकि उनकी शेल्फ लाइफ, भंडारण तापमान, पैकेजिंग और लेबलिंग की आवश्यकताएँ अलग होती हैं
Fresh food may spoil quickly, so hygienic preparation, suitable temperature control and prompt sale or delivery are important. Packed products require particular attention to packaging, shelf life, label information and storage instructions. Therefore, their quality-control strategies differ. Option B is incorrect because their storage requirements are not the same. Exam tip: link fresh food with time and temperature, and packed food with packaging, labelling and shelf life.ताजा भोजन जल्दी खराब हो सकता है, इसलिए उसके लिए स्वच्छ तैयारी, उचित तापमान और शीघ्र बिक्री या वितरण महत्वपूर्ण हैं। पैक्ड उत्पादों में पैकेजिंग, शेल्फ लाइफ, लेबल पर सामग्री तथा भंडारण निर्देशों का विशेष ध्यान रखा जाता है। इसलिए दोनों के गुणवत्ता नियंत्रण की रणनीति अलग होती है। विकल्प B गलत है क्योंकि दोनों की भंडारण आवश्यकताएँ समान नहीं होतीं। परीक्षा टिप: ताजा भोजन को समय और तापमान से, जबकि पैक्ड भोजन को पैकेजिंग, लेबलिंग और शेल्फ लाइफ से जोड़कर याद रखें।
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