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Why is identifying high-risk foods necessary in an Indian food enterprise?भारतीय भोजन उद्यम में उच्च जोखिम खाद्य पदार्थों की पहचान क्यों जरूरी है?
Answer and explanationउत्तर और व्याख्या
Correct answer:सही उत्तर: Because they may spoil quickly and cause illnessक्योंकि वे जल्दी खराब होकर बीमारी का कारण बन सकते हैं
Milk, curd and moist cooked foods may need extra care. Exam tip: connect high-risk foods with temperature control.दूध, दही और पका हुआ नम भोजन अधिक सावधानी मांग सकता है। परीक्षा में उच्च जोखिम खाद्य को तापमान नियंत्रण से जोड़ें।
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