If ready-to-eat chutney and raw vegetables are kept together at a food stall, what risk increases?यदि food stall में ready-to-eat चटनी और कच्ची सब्जियां साथ रखी जाती हैं, तो कौन सा जोखिम बढ़ता है?
Answer and explanationउत्तर और व्याख्या
Correct answer:सही उत्तर: Cross-contaminationपार-संदूषण
Raw vegetables may carry soil, germs, or other microorganisms. Keeping them with ready-to-eat chutney can transfer these microorganisms to the chutney; this is called cross-contamination. Reduced cost and improved aroma are not food-safety risks. Exam tip: Store raw and ready-to-eat foods separately in covered containers.कच्ची सब्जियों पर मिट्टी, कीटाणु या अन्य सूक्ष्मजीव हो सकते हैं। उन्हें तैयार-खाने योग्य चटनी के साथ रखने पर ये सूक्ष्मजीव चटनी में पहुँच सकते हैं; इसे पार-संदूषण कहते हैं। लागत कम होना या सुगंध बेहतर होना खाद्य-सुरक्षा जोखिम नहीं हैं। परीक्षा टिप: कच्चे और ready-to-eat खाद्य पदार्थों को अलग ढके हुए पात्रों में रखें।
Student feedback
Was this question useful?
👍 0 Helpful 👎 0 Not helpful
Yes 0% No 0%
0 responsesStudent Reviews
No published reviews yet.
