If daily demand is unpredictable in a food business, which strategy will reduce waste?यदि किसी food business में daily demand unpredictable है, तो कौन सी strategy waste कम करेगी?
Answer and explanationउत्तर और व्याख्या
Correct answer:सही उत्तर: Small batch production and pre-order systemsmall batch production और pre-order system
The direct answer is option A: small-batch production and a pre-order system. When daily demand is unpredictable, making a very large quantity in advance creates a high risk of unsold food. Pre-orders give better information about required quantity, while small batches allow production to be adjusted as sales become clearer. Option A is correct because it matches production more closely with real demand and therefore reduces waste. Option B is wrong because making too much without an estimate increases leftovers. Option C is wrong because ignoring leftovers hides the problem instead of solving it. Option D is wrong because without stock records the enterprise cannot compare use, sales and waste or plan better. Memory cue: uncertain demand means make less first, record sales and refill carefully.सीधा उत्तर विकल्प A है: small-batch production और pre-order system। जब रोज की demand निश्चित न हो, तब पहले से बहुत अधिक भोजन बनाना unsold food और waste का जोखिम बढ़ाता है। Pre-order से पहले ही पता चलता है कि कितनी मात्रा चाहिए। Small batches में उत्पादन करने से बिक्री स्पष्ट होने पर अगली मात्रा बदली जा सकती है। विकल्प A सही है क्योंकि production वास्तविक demand के करीब रहता है और waste घटता है। विकल्प B गलत है; बिना अनुमान बहुत अधिक बनाना leftover बढ़ाता है। विकल्प C गलत है; leftover को ignore करने से समस्या छिपती है, हल नहीं होती। विकल्प D गलत है; stock records न होने पर उपयोग, बिक्री और waste की तुलना नहीं की जा सकती। याद रखें: अनिश्चित demand में पहले कम बनाओ, records रखो और जरूरत पर फिर बनाओ।
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