If a food enterprise produces too much leftover, which decision should be improved?यदि भोजन उद्यम में बहुत अधिक leftover बनता है, तो कौन सा निर्णय सुधारना चाहिए?
Answer and explanationउत्तर और व्याख्या
Correct answer:सही उत्तर: Demand forecasting and production quantitydemand forecasting और production quantity
The direct answer is option A: demand forecasting and production quantity. Leftover means more food was prepared than customers needed, or production was not adjusted to actual demand. The enterprise should estimate likely sales from past records, season, day, events and pre-orders, then prepare a suitable quantity. It can also produce in smaller stages and review sales during the day. Option A is correct because forecasting connects expected demand with the amount made and can reduce waste. Option B, a local dish name, does not control quantity. Option C, uniform colour, concerns appearance, not production planning. Option D, table height, has no useful connection with leftover food. Memory cue: forecast demand before deciding how much to cook.सीधा उत्तर विकल्प A है: demand forecasting और production quantity। बहुत अधिक leftover का अर्थ है कि ग्राहकों की आवश्यकता से अधिक भोजन बनाया गया या वास्तविक demand के अनुसार production नहीं बदला गया। उद्यम को पुराने sales records, मौसम, सप्ताह के दिन, विशेष कार्यक्रम और pre-orders देखकर अनुमान लगाना चाहिए। फिर उचित मात्रा बनानी चाहिए, छोटे batches में उत्पादन करना चाहिए और दिन के दौरान बिक्री देखकर अगली मात्रा तय करनी चाहिए। विकल्प A सही है क्योंकि forecasting अपेक्षित मांग को बनने वाले भोजन की मात्रा से जोड़ती है और waste घटाती है। विकल्प B, dish का स्थानीय नाम, मात्रा तय नहीं करता। विकल्प C, uniform का रंग, केवल appearance से जुड़ा है। विकल्प D, table की height, leftover से संबंधित नहीं है। याद रखें: पहले demand का अनुमान, फिर cooking quantity का निर्णय।
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