What is the most necessary precaution while changing a supplier in a food business?खाद्य व्यवसाय में supplier बदलते समय कौन सी सावधानी सबसे जरूरी है?
Answer and explanationउत्तर और व्याख्या
Correct answer:सही उत्तर: Checking the quality, safety and reliability of the new supplier and ingredientsनई सामग्री की गुणवत्ता, सुरक्षा और आपूर्तिकर्ता की विश्वसनीयता की जाँच करना
A new supplier can affect ingredient quality, freshness, hygiene and timely delivery. Therefore, checking samples, food-safety standards and the supplier’s reliability is essential before making the change. Choosing a supplier only because of a lower price may lead to poor-quality or unsafe ingredients. Exam tip: mention quality, safety, reliability and timely delivery while evaluating a supplier.नया supplier सामग्री की गुणवत्ता, ताजगी, स्वच्छता और समय पर आपूर्ति को प्रभावित कर सकता है। इसलिए बदलने से पहले नमूने की जाँच, खाद्य-सुरक्षा मानकों का सत्यापन और supplier की विश्वसनीयता देखना सबसे आवश्यक है। केवल कम कीमत चुनने से घटिया या असुरक्षित सामग्री मिलने का जोखिम हो सकता है। परीक्षा टिप: supplier selection में quality, safety, reliability और timely delivery लिखें।
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