Why can a minimum viable menu be created in an Indian food business?भारतीय भोजन व्यवसाय में न्यूनतम व्यवहार्य मेन्यू क्यों बनाया जा सकता है?
Answer and explanationउत्तर और व्याख्या
Correct answer:सही उत्तर: To test demand, cost and operational capacity with fewer dishesकम व्यंजनों से मांग, लागत और संचालन क्षमता परखने के लिए
A minimum viable menu means starting with a small, carefully selected number of dishes instead of offering everything at once. It helps a food business learn whether customers like the proposed food, whether the selling price can cover the ingredients and other costs, and whether the kitchen can prepare the dishes consistently. This approach limits early waste and risk while useful feedback is collected.
Therefore, option A is correct because fewer dishes make testing easier. The owner can observe demand, calculate costs, check staff and equipment capacity, and improve recipes or service before expanding the menu. Option B is wrong because the purpose is not to refuse food; it is to serve a manageable selection. Options C and D oppose the basic purpose of operating a food business.न्यूनतम व्यवहार्य मेन्यू का अर्थ है कि शुरुआत में बहुत सारे व्यंजन रखने के बजाय कम, चुने हुए व्यंजन रखे जाएँ। इससे व्यवसाय यह समझ सकता है कि ग्राहकों को भोजन पसंद आ रहा है या नहीं, बिक्री मूल्य सामग्री और अन्य खर्चों को पूरा करता है या नहीं, तथा रसोई उन्हें नियमित रूप से बना सकती है या नहीं। इस तरह शुरुआती बर्बादी और जोखिम कम रहते हैं तथा उपयोगी प्रतिक्रिया मिलती है।
इसलिए विकल्प A सही है, क्योंकि कम व्यंजनों से मांग, लागत, कर्मचारियों और उपकरणों की क्षमता तथा सेवा की गुणवत्ता को आसानी से परखा जा सकता है। परिणाम देखकर मालिक बाद में मेन्यू बढ़ा सकता है। विकल्प B गलत है, क्योंकि उद्देश्य ग्राहक को भोजन से वंचित करना नहीं, बल्कि संभालने योग्य चयन देना है। विकल्प C और D व्यवसाय के मूल उद्देश्य के विपरीत हैं।
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