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What does sensory evaluation mean in an Indian cuisine enterprise?भारतीय व्यंजन उद्यम में संवेदनात्मक मूल्यांकन का क्या अर्थ है?
Answer and explanationउत्तर और व्याख्या
Correct answer:सही उत्तर: Assessing taste, smell, colour, texture and appearance of foodभोजन का स्वाद, गंध, रंग, बनावट और दिखावट परखना
Sensory evaluation is an important part of food quality. Exam tip: connect it with quality control.संवेदनात्मक मूल्यांकन भोजन गुणवत्ता का महत्वपूर्ण भाग है। परीक्षा में इसे गुणवत्ता नियंत्रण से जोड़ें।
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