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In which situation is a cold chain most necessary in an Indian food business?भारतीय भोजन व्यवसाय में शीत श्रृंखला किस स्थिति में सबसे अधिक जरूरी होती है?
Answer and explanationउत्तर और व्याख्या
Correct answer:सही उत्तर: During transport of curd, sweets or prepared chilled foodदही, मिठाई या तैयार ठंडे खाद्य के परिवहन में
Chilled or perishable foods require temperature control. Exam tip: connect cold chain with spoilage prevention.ठंडे या जल्दी खराब होने वाले खाद्य पदार्थ तापमान नियंत्रण मांगते हैं। परीक्षा में शीत श्रृंखला को खराबी रोकने से जोड़ें।
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