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Which is a correct example of a critical control point in an Indian food enterprise?भारतीय भोजन उद्यम में महत्वपूर्ण नियंत्रण बिंदु का सही उदाहरण कौन-सा है?
Answer and explanationउत्तर और व्याख्या
Correct answer:सही उत्तर: Keeping cooked food at a safe temperatureपकाए भोजन को सुरक्षित तापमान पर रखना
Temperature control reduces the risk of microbial growth in food. Exam tip: link control points with food safety.तापमान नियंत्रण से भोजन में सूक्ष्मजीव वृद्धि का जोखिम घटता है। परीक्षा में नियंत्रण बिंदु को खाद्य सुरक्षा से जोड़ें।
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