For what is a hygiene checklist used in an Indian food enterprise?भारतीय भोजन उद्यम में स्वच्छता चेकलिस्ट का उपयोग किसलिए होता है?
Answer and explanationउत्तर और व्याख्या
Correct answer:सही उत्तर: To check daily cleaning, handwashing, storage, and waste managementदैनिक सफाई, हाथ धोने, भंडारण और कचरा प्रबंधन की जाँच के लिए
A hygiene checklist is a tool for routinely checking cleanliness and food-safety practices in a food enterprise. It can include handwashing, cleaning work areas, safe storage of food, and proper waste disposal. Therefore, option A is correct. Pricing dishes or changing the menu are separate management tasks, not purposes of a hygiene checklist. Exam tip: describe a checklist as a tool for regular monitoring and ensuring food safety.स्वच्छता चेकलिस्ट भोजन उद्यम में सफाई और खाद्य-सुरक्षा से जुड़े कामों की नियमित जाँच करने का उपकरण है। इसमें हाथ धोना, कार्य-स्थल की सफाई, खाद्य पदार्थों का सुरक्षित भंडारण तथा कचरे का उचित निपटान शामिल हो सकते हैं। इसलिए विकल्प A सही है। कीमत तय करना या मेन्यू बदलना प्रबंधन के अलग कार्य हैं, स्वच्छता चेकलिस्ट के नहीं। परीक्षा टिप: चेकलिस्ट को नियमित निगरानी और खाद्य-सुरक्षा सुनिश्चित करने वाले साधन के रूप में लिखें।
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