Why is pest control necessary in a food enterprise?भोजन उद्यम में कीट नियंत्रण क्यों आवश्यक है?
Answer and explanationउत्तर और व्याख्या
Correct answer:सही उत्तर: To protect food, raw materials and the kitchen from contaminationभोजन, कच्चे माल और रसोई को दूषण से बचाने के लिए
Pests such as flies, cockroaches and rodents can carry dirt and disease-causing microorganisms onto food and raw materials. Therefore, pest control is essential to prevent contamination and maintain food safety. Improving the taste or colour of food is not its purpose. Exam tip: associate pest control in a food enterprise with hygiene, contamination prevention and food safety.कीट जैसे मक्खियाँ, तिलचट्टे और चूहे भोजन तथा कच्चे माल पर गंदगी और रोग पैदा करने वाले सूक्ष्मजीव पहुँचा सकते हैं। इसलिए कीट नियंत्रण भोजन को दूषण से बचाने और खाद्य सुरक्षा बनाए रखने के लिए आवश्यक है। स्वाद या रंग सुधारना कीट नियंत्रण का उद्देश्य नहीं है। परीक्षा टिप: खाद्य उद्यम में कीट नियंत्रण को स्वच्छता, दूषण-निवारण और खाद्य सुरक्षा से जोड़कर याद रखें।
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