Why is advance booking useful in catering service?खानपान सेवा में advance booking क्यों उपयोगी होती है?
Answer and explanationउत्तर और व्याख्या
Correct answer:सही उत्तर: For planning purchases, labour and timeखरीद, श्रम और समय की योजना के लिए
Advance booking gives the caterer an early estimate of the number of customers, menu requirements and service time. This helps plan purchases, staff and food-preparation time efficiently, so option A is correct. Spoiling food or reducing customers is not the purpose of booking. Exam tip: link advance booking in catering with advance planning of resources.Advance booking से खानपान सेवा प्रदाता को अपेक्षित ग्राहकों की संख्या, मेनू और सेवा-समय का पहले से अनुमान मिल जाता है। इससे सामग्री की खरीद, कर्मचारियों की व्यवस्था और भोजन तैयार करने का समय सही ढंग से नियोजित किया जा सकता है, इसलिए विकल्प A सही है। भोजन खराब करना या ग्राहकों को कम करना booking का उद्देश्य नहीं है। परीक्षा टिप: catering में advance booking को संसाधनों की पूर्व-योजना से जोड़कर याद रखें।
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