Why is daily cleaning of the kitchen necessary in a food enterprise?भोजन उद्यम में रसोई की daily cleaning क्यों जरूरी है?
Answer and explanationउत्तर और व्याख्या
Correct answer:सही उत्तर: To maintain food hygiene and control pestsखाद्य स्वच्छता बनाए रखने और कीटों को नियंत्रित करने के लिए
Daily kitchen cleaning removes food residues, dirt and moisture. This reduces bacterial growth and discourages flies, cockroaches and other pests, thereby lowering the risk of food contamination. Keeping food uncovered is not an alternative to cleaning; it can increase contamination. Exam tip: Link daily cleaning in a food enterprise with hygiene, food safety and pest control.रसोई की दैनिक सफाई से भोजन के कण, गंदगी और नमी हटती है। इससे जीवाणुओं की वृद्धि तथा मक्खियों, तिलचट्टों और अन्य कीटों का प्रकोप कम होता है, जिससे खाद्य संदूषण का जोखिम घटता है। भोजन को बिना ढके रखना सफाई का विकल्प नहीं है और वह संदूषण बढ़ा सकता है। परीक्षा टिप: खाद्य उद्यम में दैनिक सफाई का मुख्य उद्देश्य स्वच्छता, खाद्य सुरक्षा और कीट नियंत्रण है।
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