Why is it necessary to give a clean plate to a customer in a food enterprise?भोजन उद्यम में ग्राहक को साफ प्लेट देना क्यों जरूरी है?
Answer and explanationउत्तर और व्याख्या
Correct answer:सही उत्तर: To prevent food contamination and maintain customer trustभोजन के दूषण को रोकने और ग्राहक का विश्वास बनाए रखने के लिए
A clean plate is free from germs, dirt and residues of previously served food. It reduces the risk of food contamination and food-borne illness, while also building the customer’s trust in the enterprise’s hygiene. Keeping food hot is not the purpose of providing a clean plate. Exam tip: Link clean utensils, clean hands and clean serving tools with food safety.साफ प्लेट में रोगाणु, गंदगी या पिछले भोजन के अवशेष नहीं होते, इसलिए भोजन के दूषित होने और खाद्यजनित बीमारी का जोखिम कम होता है। इससे ग्राहक को उद्यम की स्वच्छता पर भरोसा भी होता है। केवल भोजन को गर्म रखना साफ प्लेट देने का उद्देश्य नहीं है। परीक्षा टिप: भोजन परोसने से पहले बर्तन, हाथ और परोसने के उपकरणों की स्वच्छता को खाद्य सुरक्षा से जोड़कर याद रखें।
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