Why is the combination of roti and dal useful in Indian meals?भारतीय भोजन में रोटी और दाल का संयोजन किस दृष्टि से उपयोगी है?
Answer and explanationउत्तर और व्याख्या
Correct answer:सही उत्तर: To support balanced energy and proteinसंतुलित ऊर्जा और प्रोटीन में सहायता के लिए
Roti and dal complement each other in a meal. Roti, usually made from grains, mainly supplies carbohydrates and therefore supports the body’s energy needs. Dal can supply plant protein and also contributes fibre and other nutrients. A meal that combines different food groups is generally more nourishing than one based on only one item. The exact nutrition depends on ingredients, portion size and preparation, but the basic combination is useful.
Option B is correct because it connects roti with energy and dal with protein. The other options do not describe any nutritional or practical purpose: the combination is not only for decoration, it does not spoil food, and it certainly does not close the kitchen. The wording “support” is appropriate because the combination contributes to, rather than guarantees, complete nutritional balance. Thus, the supplied answer B is correct.रोटी और दाल एक-दूसरे के पूरक खाद्य हैं। अनाज से बनी रोटी मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट देती है, इसलिए वह शरीर की ऊर्जा की आवश्यकता पूरी करने में सहायता करती है। दाल वनस्पति प्रोटीन दे सकती है और उसमें रेशा तथा अन्य पोषक तत्त्व भी होते हैं। अलग-अलग खाद्य समूहों का मेल केवल एक ही वस्तु खाने की तुलना में भोजन को अधिक पौष्टिक बना सकता है। वास्तविक पोषण सामग्री, मात्रा और पकाने की विधि पर निर्भर करता है।
विकल्प B सही है, क्योंकि वह रोटी को ऊर्जा और दाल को प्रोटीन से जोड़ता है। अन्य विकल्प किसी पोषण संबंधी लाभ को नहीं बताते: यह मेल केवल सजावट के लिए नहीं है, भोजन खराब करने के लिए नहीं है और रसोई बंद करने से इसका कोई संबंध नहीं है। “सहायता” शब्द उचित है, क्योंकि यह संयोजन संतुलन में योगदान देता है, पूर्ण संतुलन की गारंटी नहीं। अतः B सही है।
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