Which is an example of personal hygiene in cooking?भोजन पकाने में व्यक्तिगत स्वच्छता का उदाहरण कौन-सा है?
Answer and explanationउत्तर और व्याख्या
Correct answer:सही उत्तर: Washing hands, covering hair and wearing a clean apronहाथ धोना, बाल ढकना और साफ एप्रन पहनना
The direct answer is option A: washing hands, covering hair, and wearing a clean apron are personal hygiene practices. Personal hygiene means keeping the food handler and clothing clean so dirt, hair, and harmful microorganisms are less likely to enter food. A cook should wash hands before cooking and after contamination risks, keep nails clean, cover hair, and use clean clothing or an apron. Option A lists several correct examples. Option B is unsafe because coughing can release droplets onto food. Option C is unsafe because dirty nails can carry germs. Option D is unsafe because unwashed hands can transfer contamination while decorating. Remember: clean hands, hair covered, clean clothes, and short clean nails support food safety.सीधा उत्तर विकल्प A है: हाथ धोना, बाल ढकना और साफ एप्रन पहनना व्यक्तिगत स्वच्छता के उदाहरण हैं। व्यक्तिगत स्वच्छता का अर्थ है भोजन संभालने वाले व्यक्ति और उसके कपड़ों को साफ रखना, ताकि गंदगी, बाल और हानिकारक सूक्ष्मजीव भोजन में न पहुँचें। रसोइये को खाना बनाने से पहले तथा दूषण की संभावना के बाद हाथ धोने चाहिए, नाखून साफ रखने चाहिए, बाल ढकने चाहिए और साफ कपड़े या एप्रन पहनना चाहिए। विकल्प A कई सही व्यवहार बताता है। विकल्प B गलत और असुरक्षित है, क्योंकि खाँसने से बूंदें भोजन पर जा सकती हैं। विकल्प C गलत है, क्योंकि गंदे नाखून कीटाणु पहुँचा सकते हैं। विकल्प D गलत है, क्योंकि बिना धुले हाथ सजावट करते समय भोजन दूषित कर सकते हैं। याद रखें: साफ हाथ, ढके बाल, साफ कपड़े और साफ नाखून खाद्य सुरक्षा में मदद करते हैं।
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