Why are clean utensils necessary in a food enterprise?भोजन उद्यम में साफ बर्तन क्यों जरूरी हैं?
Answer and explanationउत्तर और व्याख्या
Correct answer:सही उत्तर: To prevent food contaminationभोजन को दूषित होने से बचाने के लिए
Clean utensils reduce the risk of bacteria, viruses, dust, or residues of old food entering the food. Therefore, they help prevent food contamination and reduce the chance of food-borne illness. Making food sweeter or changing its colour is not the purpose of clean utensils. Exam tip: Personal hygiene, clean utensils, and safe storage are key points of food hygiene.साफ बर्तन भोजन में बैक्टीरिया, वायरस, धूल या पुराने भोजन के अवशेषों के जाने का जोखिम कम करते हैं। इसलिए वे भोजन को दूषित होने से बचाते हैं और खाद्यजनित रोगों की संभावना घटाते हैं। भोजन को मीठा बनाना या उसका रंग बदलना साफ बर्तनों का कार्य नहीं है। परीक्षा टिप: व्यक्तिगत स्वच्छता, साफ बर्तन और सुरक्षित भंडारण—ये खाद्य स्वच्छता के मुख्य बिंदु हैं।
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