Why is adding ingredients according to measurement useful in a food enterprise?भोजन उद्यम में माप के अनुसार सामग्री डालना क्यों उपयोगी है?
Answer and explanationउत्तर और व्याख्या
Correct answer:सही उत्तर: To maintain consistency in taste and control costsस्वाद की एकरूपता बनाए रखने और लागत नियंत्रित करने के लिए
In a food enterprise, using measured quantities keeps the taste, texture and yield of a dish nearly uniform each time. It supports a standard recipe, reduces wastage and helps calculate the cost per serving accurately. Measurement does not necessarily increase cooking time. Exam tip: Link standard measurement with consistent quality and cost control.भोजन उद्यम में सामग्री को तय माप में डालने से हर बार व्यंजन का स्वाद, बनावट और मात्रा लगभग समान रहती है। इससे मानक रेसिपी का पालन होता है, सामग्री की बर्बादी घटती है और प्रति व्यंजन लागत का सही अनुमान लगाया जा सकता है। पकाने का समय केवल माप से अनिवार्य रूप से नहीं बढ़ता। परीक्षा टिप: मानक माप का मुख्य लाभ गुणवत्ता की एकरूपता और लागत नियंत्रण है।
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