What is the most important principle while planning nutrition for a low-income family?कम आय वाले परिवार के लिए पोषण योजना बनाते समय सबसे महत्वपूर्ण सिद्धांत क्या है?
Answer and explanationउत्तर और व्याख्या
Correct answer:सही उत्तर: Use local, low-cost nutritious sourcesस्थानीय, कम लागत वाले पोषक स्रोतों का उपयोग करना
A practical plan should use affordable foods that are locally available, culturally acceptable and easy to prepare. Pulses, millets, seasonal vegetables, groundnuts, eggs where acceptable, milk products and other local foods can provide nutrients at lower cost. The aim is not merely to reduce quantity, but to improve nutrient quality within the family budget.व्यावहारिक योजना में ऐसे खाद्य लेने चाहिए जो स्थानीय, सस्ते, सांस्कृतिक रूप से स्वीकार्य और आसानी से पकाए जा सकें। दालें, बाजरा, मौसमी सब्जियाँ, मूंगफली, स्वीकार्य होने पर अंडे और दूध से बने पदार्थ कम लागत में पोषक तत्व दे सकते हैं। उद्देश्य भोजन घटाना नहीं, बल्कि बजट में पोषण गुणवत्ता बढ़ाना है।
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