Why is restriction enzyme kept on ice?Restriction enzyme को ice पर रखने का कारण क्या है?
Answer and explanationउत्तर और व्याख्या
Correct answer:सही उत्तर: To preserve enzyme activity and stabilityएंजाइम की सक्रियता और स्थिरता बनाए रखने के लिए
Restriction enzymes are proteins whose structure or activity may be reduced at higher temperatures. Keeping them on ice helps maintain enzyme stability and activity until the digestion reaction is started. DNA amplification is done by PCR, not by a restriction enzyme. Exam tip: Enzymes used for cutting DNA are generally kept cold during setup.Restriction enzyme प्रोटीन होते हैं और अधिक तापमान पर उनकी संरचना बदल सकती है या उनकी सक्रियता कम हो सकती है। इन्हें बर्फ पर रखने से कटाई की अभिक्रिया शुरू करने तक एंजाइम स्थिर और सक्रिय रहता है। डीएनए का amplification PCR से किया जाता है, restriction enzyme से नहीं। परीक्षा टिप: DNA को काटने वाले एंजाइमों को सामान्यतः ठंडा रखा जाता है।
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