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food modification MCQ Questions for Class 12

food modification se related questions ko ek jagah revise karein. Har question me bilingual content, answer feedback aur explanation available hai.

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1 questions tagged with food modification.

Question 1/1 Easy Home Science Clinical Nutrition and Dietetics Changes in consistency Class 12 Level 72

भोजन को मिक्सर में पीसने से क्या बदलता है?

What changes when food is blended in a mixer?

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Correct Answer

B. भोजन की स्थिरताConsistency of food

Explanation

Simple Explanation

मिक्सर में पीसने से भोजन के कण छोटे हो जाते हैं और वह अधिक चिकना, अर्धतरल या प्यूरी जैसा बन सकता है। इसलिए भोजन की स्थिरता बदलती है, जो चिकित्सीय आहार में निगलने और पचाने में सुविधा के लिए महत्वपूर्ण हो सकती है। केवल पीसने से सामान्यतः पोषण मूल्य या रासायनिक संरचना नहीं बदलती। परीक्षा टिप: तरल, नरम और प्यूरी आहारों का वर्गीकरण उनकी स्थिरता के आधार पर किया जाता है। / Blending breaks food into smaller particles and can make it smoother, semi-liquid, or puree-like. Thus, the consistency of the food changes, which may be important in therapeutic diets for easier swallowing and digestion. Blending alone does not usually change the nutritional value or chemical composition of food. Exam tip: Liquid, soft, and pureed diets are classified mainly by their consistency.

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