भारतीय भोजन उद्यम में किचन ऑडिट का सही उद्देश्य क्या है?
What is the correct purpose of a kitchen audit in an Indian food enterprise?
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Correct Answer
A. सफाई, भंडारण, तापमान, उपकरण और रिकॉर्ड की जांच करनाTo check cleaning, storage, temperature, equipment and records
Concept
A kitchen audit identifies areas for improvement. Exam tip: write audit as a monitoring system.
Why this answer is correct
The correct answer is A. सफाई, भंडारण, तापमान, उपकरण और रिकॉर्ड की जांच करना / To check cleaning, storage, temperature, equipment and records. A kitchen audit identifies areas for improvement. Exam tip: write audit as a monitoring system.
Exam Tip
किचन ऑडिट सुधार योग्य कमियों को पहचानता है। परीक्षा में ऑडिट को निगरानी प्रणाली लिखें।
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