अर्धठोस आहार किस रोगी के लिए उपयोगी हो सकता है?

Correct Answer: A. जिसे सामान्य कठोर भोजन चबाने में कठिनाई हो / One who has difficulty chewing normal hard food. Explanation: अर्धठोस आहार में नरम, नम और आसानी से चबाए तथा निगले जा सकने वाले खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं। इसलिए यह उस रोगी के लिए उपयोगी है जिसे सामान्य कठोर भोजन चबाने में कठिनाई होती है, जैसे दाँतों की समस्या या अत्यधिक कमजोरी वाला रोगी। कम सोडियम और उच्च प्रोटीन आहार पोषक तत्त्वों के संशोधन हैं, जबकि अर्धठोस आहार भोजन की स्थिरता का संशोधन है। परीक्षा टिप: स्थिरता-आधारित आहार चुनते समय रोगी की चबाने और निगलने की क्षमता देखें। / A semi-solid diet includes soft, moist foods that can be chewed and swallowed easily. Therefore, it is useful for a patient who has difficulty chewing normal hard food, such as a patient with dental problems or marked weakness. Low-sodium and high-protein diets modify nutrient content, whereas a semi-solid diet modifies food consistency. Exam tip: for consistency-modified diets, assess the patient’s chewing and swallowing ability.