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Subjects
Class 12 Home Science Clinical Nutrition and Dietetics Basic concepts Hard Level 63

चाय को आयरन युक्त भोजन के तुरंत साथ लेने पर चर्चा क्यों हो सकती है?

Why may taking tea immediately with iron rich food be discussed?

Author: Muft Shiksha Editorial Team Published: Updated:
Correct answer and explanation
Correct Answer

C. क्योंकि चाय में टैनिन होते हैं, जो आयरन के अवशोषण को कम कर सकते हैंBecause tea contains tannins that may reduce iron absorption

Explanation

Simple Explanation

चाय में टैनिन जैसे पॉलीफेनॉल होते हैं, जो विशेषकर पादप-आधारित भोजन के नॉन-हीम आयरन के साथ बंधकर उसके अवशोषण को कम कर सकते हैं। इसलिए आयरन की कमी या एनीमिया वाले व्यक्ति को भोजन के साथ तुरंत चाय लेने से बचने की सलाह दी जा सकती है। विकल्प B गलत है, क्योंकि चाय आयरन की उपलब्धता बढ़ाने के बजाय घटा सकती है। परीक्षा टिप: आयरन के अवशोषण के लिए विटामिन C युक्त खाद्य पदार्थ सहायक होते हैं। / Tea contains polyphenols such as tannins, which can bind especially with non-haem iron from plant foods and reduce its absorption. Therefore, people with iron deficiency or anaemia may be advised not to drink tea immediately with meals. Option B is incorrect because tea may decrease, not increase, iron availability. Exam tip: Vitamin C-rich foods help improve iron absorption.

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चाय को आयरन युक्त भोजन के तुरंत साथ लेने पर चर्चा क्यों हो सकती है? / Why may taking tea immediately with iron rich food be discussed?

Correct Answer: C. क्योंकि चाय में टैनिन होते हैं, जो आयरन के अवशोषण को कम कर सकते हैं / Because tea contains tannins that may reduce iron absorption. Explanation: चाय में टैनिन जैसे पॉलीफेनॉल होते हैं, जो विशेषकर पादप-आधारित भोजन के नॉन-हीम आयरन के साथ बंधकर उसके अवशोषण को कम कर सकते हैं। इसलिए आयरन की कमी या एनीमिया वाले व्यक्ति को भोजन के साथ तुरंत चाय लेने से बचने की सलाह दी जा सकती है। विकल्प B गलत है, क्योंकि चाय आयरन की उपलब्धता बढ़ाने के बजाय घटा सकती है। परीक्षा टिप: आयरन के अवशोषण के लिए विटामिन C युक्त खाद्य पदार्थ सहायक होते हैं। / Tea contains polyphenols such as tannins, which can bind especially with non-haem iron from plant foods and reduce its absorption. Therefore, people with iron deficiency or anaemia may be advised not to drink tea immediately with meals. Option B is incorrect because tea may decrease, not increase, iron availability. Exam tip: Vitamin C-rich foods help improve iron absorption.