पोषण घन खाद्य का सही अर्थ क्या है?

Correct Answer: C. ऐसा भोजन जो अपनी कैलोरी के अनुपात में विटामिन, खनिज और अन्य पोषक तत्व अधिक दे / Food that provides more vitamins, minerals and other nutrients relative to its calories. Explanation: पोषण घन खाद्य वे होते हैं जिनसे अपेक्षाकृत कम कैलोरी में विटामिन, खनिज, प्रोटीन, रेशा आदि उपयोगी पोषक तत्व अधिक मिलते हैं। इसलिए विकल्प C सही है। केवल महंगा, भारी या तला-भुना भोजन पोषण घन होना आवश्यक नहीं है; तेल-युक्त खाद्य में कैलोरी अधिक हो सकती हैं, पर सूक्ष्म पोषक तत्व कम हो सकते हैं। परीक्षा टिप: ‘पोषक तत्व प्रति कैलोरी’ को पोषण घनता का मुख्य संकेत मानें। / Nutrient-dense foods supply a high amount of useful nutrients, such as vitamins, minerals, protein and fibre, for the calories they provide. Therefore, option C is correct. A food is not nutrient-dense merely because it is expensive, heavy or fried; foods high in oil may provide many calories without providing enough micronutrients. Exam tip: link nutrient density with ‘more nutrients per calorie’.