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Subjects
Class 12 Home Science Clinical Nutrition and Dietetics Significance Easy Level 53

रोगी के भोजन में अधिक नमक छिपे रूप में कहाँ मिल सकता है?

Where can excess salt be found in hidden form in a patient's diet?

Author: Muft Shiksha Editorial Team Published: Updated:
Correct answer and explanation
Correct Answer

A. अचार और नमकीनPickles and salty snacks

Explanation

Simple Explanation

अचार और नमकीन जैसे प्रसंस्कृत या संरक्षित खाद्य पदार्थों में स्वाद और संरक्षण के लिए सोडियम की मात्रा अधिक हो सकती है। इसलिए उच्च रक्तचाप, हृदय या गुर्दे के रोगियों के आहार में इन्हें सीमित किया जाता है। सादा पानी, ताजे बिना नमक वाले फल और उबले चावल सामान्यतः छिपे नमक के प्रमुख स्रोत नहीं हैं। परीक्षा टिप: पैकेटबंद, अचारयुक्त और नमकीन खाद्य पदार्थों को छिपे नमक के स्रोत के रूप में याद रखें। / Processed and preserved foods such as pickles and salty snacks may contain large amounts of sodium for taste and preservation. They are therefore restricted in diets for patients with hypertension, heart disease, or kidney disease. Plain water, fresh unsalted fruits, and plain boiled rice are not major sources of hidden salt. Exam tip: Remember packaged, pickled, and salty foods as common hidden sources of salt.

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रोगी के भोजन में अधिक नमक छिपे रूप में कहाँ मिल सकता है? / Where can excess salt be found in hidden form in a patient's diet?

Correct Answer: A. अचार और नमकीन / Pickles and salty snacks. Explanation: अचार और नमकीन जैसे प्रसंस्कृत या संरक्षित खाद्य पदार्थों में स्वाद और संरक्षण के लिए सोडियम की मात्रा अधिक हो सकती है। इसलिए उच्च रक्तचाप, हृदय या गुर्दे के रोगियों के आहार में इन्हें सीमित किया जाता है। सादा पानी, ताजे बिना नमक वाले फल और उबले चावल सामान्यतः छिपे नमक के प्रमुख स्रोत नहीं हैं। परीक्षा टिप: पैकेटबंद, अचारयुक्त और नमकीन खाद्य पदार्थों को छिपे नमक के स्रोत के रूप में याद रखें। / Processed and preserved foods such as pickles and salty snacks may contain large amounts of sodium for taste and preservation. They are therefore restricted in diets for patients with hypertension, heart disease, or kidney disease. Plain water, fresh unsalted fruits, and plain boiled rice are not major sources of hidden salt. Exam tip: Remember packaged, pickled, and salty foods as common hidden sources of salt.