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Subjects
Class 12 Home Science Work, Livelihood and Career Traditional occupations in India - Indian cuisine Easy Level 14

भोजन उद्यम में रसोई की daily cleaning क्यों जरूरी है?

Why is daily cleaning of the kitchen necessary in a food enterprise?

Author: Muft Shiksha Editorial Team Published: Updated:
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Correct Answer

A. खाद्य स्वच्छता बनाए रखने और कीटों को नियंत्रित करने के लिएTo maintain food hygiene and control pests

Explanation

Simple Explanation

रसोई की दैनिक सफाई से भोजन के कण, गंदगी और नमी हटती है। इससे जीवाणुओं की वृद्धि तथा मक्खियों, तिलचट्टों और अन्य कीटों का प्रकोप कम होता है, जिससे खाद्य संदूषण का जोखिम घटता है। भोजन को बिना ढके रखना सफाई का विकल्प नहीं है और वह संदूषण बढ़ा सकता है। परीक्षा टिप: खाद्य उद्यम में दैनिक सफाई का मुख्य उद्देश्य स्वच्छता, खाद्य सुरक्षा और कीट नियंत्रण है। / Daily kitchen cleaning removes food residues, dirt and moisture. This reduces bacterial growth and discourages flies, cockroaches and other pests, thereby lowering the risk of food contamination. Keeping food uncovered is not an alternative to cleaning; it can increase contamination. Exam tip: Link daily cleaning in a food enterprise with hygiene, food safety and pest control.

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भोजन उद्यम में रसोई की daily cleaning क्यों जरूरी है? / Why is daily cleaning of the kitchen necessary in a food enterprise?

Correct Answer: A. खाद्य स्वच्छता बनाए रखने और कीटों को नियंत्रित करने के लिए / To maintain food hygiene and control pests. Explanation: रसोई की दैनिक सफाई से भोजन के कण, गंदगी और नमी हटती है। इससे जीवाणुओं की वृद्धि तथा मक्खियों, तिलचट्टों और अन्य कीटों का प्रकोप कम होता है, जिससे खाद्य संदूषण का जोखिम घटता है। भोजन को बिना ढके रखना सफाई का विकल्प नहीं है और वह संदूषण बढ़ा सकता है। परीक्षा टिप: खाद्य उद्यम में दैनिक सफाई का मुख्य उद्देश्य स्वच्छता, खाद्य सुरक्षा और कीट नियंत्रण है। / Daily kitchen cleaning removes food residues, dirt and moisture. This reduces bacterial growth and discourages flies, cockroaches and other pests, thereby lowering the risk of food contamination. Keeping food uncovered is not an alternative to cleaning; it can increase contamination. Exam tip: Link daily cleaning in a food enterprise with hygiene, food safety and pest control.