साफ पानी खाद्य तैयारी में क्यों अनिवार्य माना जाता है?

Correct Answer: B. दूषण और संक्रमण का जोखिम घटाने के लिए / To reduce the risk of contamination and infection. Explanation: साफ पानी से खाद्य पदार्थों को धोने, पकाने और पेय बनाने के दौरान हानिकारक सूक्ष्मजीवों तथा गंदगी के भोजन में पहुँचने का जोखिम कम होता है। इसलिए यह खाद्य-दूषण और जलजनित संक्रमण की संभावना घटाता है। केवल भोजन का रंग आकर्षक होना सुरक्षित जल का उद्देश्य नहीं है। परीक्षा टिप: खाद्य तैयारी में साफ पानी को हमेशा स्वच्छता, सुरक्षित भोजन और संक्रमण-नियंत्रण से जोड़ें। / Clean water reduces the chance that dirt and harmful microorganisms enter food during washing, cooking, or preparing drinks. Therefore, it lowers the risk of food contamination and water-borne infection. Making food look more attractive is not the purpose of using safe water. Exam tip: Link clean water in food preparation with hygiene, food safety, and infection control.