वृद्ध रोगी में कैलोरी के साथ भोजन की बनावट पर भी ध्यान क्यों जरूरी है?

Correct Answer: B. क्योंकि चबाने, निगलने या पाचन की क्षमता में परिवर्तन हो सकता है / Because the ability to chew, swallow, or digest may change. Explanation: वृद्धावस्था में दाँतों की समस्या, मुँह का सूखापन, कमजोर चबाने की शक्ति या निगलने में कठिनाई (डिस्फेजिया) हो सकती है। इसलिए पर्याप्त कैलोरी देने के साथ भोजन को मुलायम, नम, कटा हुआ, मसला हुआ या आवश्यकता अनुसार गाढ़ा तरल बनाना जरूरी हो सकता है, ताकि रोगी सुरक्षित रूप से पर्याप्त भोजन ले सके। केवल तरल आहार सभी वृद्ध रोगियों के लिए आवश्यक नहीं होता। परीक्षा टिप: वृद्ध रोगी के आहार में कैलोरी के साथ चबाने और निगलने की क्षमता का आकलन अवश्य सोचें। / In old age, dental problems, dry mouth, reduced chewing strength, or difficulty in swallowing (dysphagia) may occur. Therefore, along with adequate calories, food may need to be soft, moist, chopped, mashed, or appropriately thickened so that the patient can eat enough safely. A liquid-only diet is not required for every elderly patient. Exam tip: When planning an elderly patient’s diet, consider chewing and swallowing ability along with calorie needs.