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Subjects
Class 12 Home Science Work, Livelihood and Career Traditional occupations in India - Indian cuisine Medium Level 15

भारतीय भोजन व्यवसाय में ग्राहक की शिकायत बार-बार एक ही व्यंजन पर आए तो क्या करना चाहिए?

What should be done if repeated complaints come about the same dish in an Indian food business?

Author: Muft Shiksha Editorial Team Published: Updated:
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Correct Answer

A. रेसिपी, सामग्री, पकाने की प्रक्रिया और सेवा की जाँच करनी चाहिएThe recipe, ingredients, cooking process and service should be checked

Explanation

Simple Explanation

एक ही व्यंजन के बारे में बार-बार शिकायत मिलना गुणवत्ता या सेवा में किसी व्यवस्थित कमी का संकेत है। इसलिए रेसिपी का मानकीकरण, सामग्री की गुणवत्ता, पकाने का समय-तापमान, प्रस्तुति तथा परोसने की स्थिति की जाँच कर मूल कारण दूर करना चाहिए। ग्राहकों को दोष देना समस्या का समाधान नहीं है। परीक्षा टिप: बार-बार होने वाली शिकायत के लिए हमेशा ‘मूल कारण की जाँच और सुधार’ चुनें। / Repeated complaints about one dish indicate a possible systematic problem in its quality or service. The business should check recipe standardisation, ingredient quality, cooking time and temperature, presentation, and serving conditions to identify and correct the root cause. Blaming customers does not solve the problem. Exam tip: for repeated complaints, choose the option that involves finding and correcting the root cause.

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भारतीय भोजन व्यवसाय में ग्राहक की शिकायत बार-बार एक ही व्यंजन पर आए तो क्या करना चाहिए? / What should be done if repeated complaints come about the same dish in an Indian food business?

Correct Answer: A. रेसिपी, सामग्री, पकाने की प्रक्रिया और सेवा की जाँच करनी चाहिए / The recipe, ingredients, cooking process and service should be checked. Explanation: एक ही व्यंजन के बारे में बार-बार शिकायत मिलना गुणवत्ता या सेवा में किसी व्यवस्थित कमी का संकेत है। इसलिए रेसिपी का मानकीकरण, सामग्री की गुणवत्ता, पकाने का समय-तापमान, प्रस्तुति तथा परोसने की स्थिति की जाँच कर मूल कारण दूर करना चाहिए। ग्राहकों को दोष देना समस्या का समाधान नहीं है। परीक्षा टिप: बार-बार होने वाली शिकायत के लिए हमेशा ‘मूल कारण की जाँच और सुधार’ चुनें। / Repeated complaints about one dish indicate a possible systematic problem in its quality or service. The business should check recipe standardisation, ingredient quality, cooking time and temperature, presentation, and serving conditions to identify and correct the root cause. Blaming customers does not solve the problem. Exam tip: for repeated complaints, choose the option that involves finding and correcting the root cause.