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Subjects
Class 12 Home Science Work, Livelihood and Career Traditional occupations in India - Indian cuisine Hard Level 14

खाद्य व्यवसाय में supplier बदलते समय कौन सी सावधानी सबसे जरूरी है?

What is the most necessary precaution while changing a supplier in a food business?

Author: Muft Shiksha Editorial Team Published: Updated:
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Correct Answer

A. नई सामग्री की गुणवत्ता, सुरक्षा और आपूर्तिकर्ता की विश्वसनीयता की जाँच करनाChecking the quality, safety and reliability of the new supplier and ingredients

Explanation

Simple Explanation

नया supplier सामग्री की गुणवत्ता, ताजगी, स्वच्छता और समय पर आपूर्ति को प्रभावित कर सकता है। इसलिए बदलने से पहले नमूने की जाँच, खाद्य-सुरक्षा मानकों का सत्यापन और supplier की विश्वसनीयता देखना सबसे आवश्यक है। केवल कम कीमत चुनने से घटिया या असुरक्षित सामग्री मिलने का जोखिम हो सकता है। परीक्षा टिप: supplier selection में quality, safety, reliability और timely delivery लिखें। / A new supplier can affect ingredient quality, freshness, hygiene and timely delivery. Therefore, checking samples, food-safety standards and the supplier’s reliability is essential before making the change. Choosing a supplier only because of a lower price may lead to poor-quality or unsafe ingredients. Exam tip: mention quality, safety, reliability and timely delivery while evaluating a supplier.

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Correct Answer: A. नई सामग्री की गुणवत्ता, सुरक्षा और आपूर्तिकर्ता की विश्वसनीयता की जाँच करना / Checking the quality, safety and reliability of the new supplier and ingredients. Explanation: नया supplier सामग्री की गुणवत्ता, ताजगी, स्वच्छता और समय पर आपूर्ति को प्रभावित कर सकता है। इसलिए बदलने से पहले नमूने की जाँच, खाद्य-सुरक्षा मानकों का सत्यापन और supplier की विश्वसनीयता देखना सबसे आवश्यक है। केवल कम कीमत चुनने से घटिया या असुरक्षित सामग्री मिलने का जोखिम हो सकता है। परीक्षा टिप: supplier selection में quality, safety, reliability और timely delivery लिखें। / A new supplier can affect ingredient quality, freshness, hygiene and timely delivery. Therefore, checking samples, food-safety standards and the supplier’s reliability is essential before making the change. Choosing a supplier only because of a lower price may lead to poor-quality or unsafe ingredients. Exam tip: mention quality, safety, reliability and timely delivery while evaluating a supplier.