यदि प्यूरी भोजन में परत अलग हो रही है तो क्या सावधानी जरूरी है?

Correct Answer: A. परोसने से पहले भोजन को अच्छी तरह मिलाकर उसकी एकसार स्थिरता बहाल करनी चाहिए / The food should be mixed thoroughly before serving to restore a uniform consistency. Explanation: प्यूरी भोजन में परतों का अलग होना दर्शाता है कि उसकी स्थिरता एकसार नहीं रही है। परोसने से पहले उसे अच्छी तरह मिलाने से हर कौर में बनावट तथा पोषक तत्वों का वितरण अधिक समान रहता है। केवल ऊपर का तरल हटाने से भोजन की मात्रा और पोषण अनुपात बदल सकता है। परीक्षा टिप: संशोधित आहार में एकसार, सुरक्षित और निर्धारित स्थिरता बनाए रखना प्राथमिकता है। / Separation into layers shows that the pureed food is no longer uniform. Thorough mixing before serving helps maintain a consistent texture and a more even nutrient distribution in each mouthful. Removing only the upper liquid layer can alter the intended quantity and nutritional balance. Exam tip: For modified diets, choose the step that preserves the prescribed uniform and safe consistency.